Kara fırın, borulu, tünel, matador ve döner fırınlarda kullanılır. Yüksek direnç, güzel bıçak açma, kabarma, homojen gözenek yapısı, kendine has kabuk rengi, uzun fermantasyonda özelliğini koruyabilmesi ve yüksek ekmek verimi özellikleriyle 1. sınıf ekmeklik undur.
Ambalaj Ağırlıkları; 50Kg
